تشویق کودکان به خوردن سبزیجات بهطور سنتی یک مشکل بزرگ برای مادران است. درک این مسئله آسان است. از این رو، جای تعجب نیست که واداشتن بچهها به خوردن سبزیجات مستلزم التماس و تهدید است که ممکن است بهسرعت نتیجه عکس دهند. ![]() ![]() اکثر ما دوست داریم وقتی میز غذا را میچینیم فرزندمان با علاقه و میل زیاد مشغول خوردن شود و لذت ببرد. شاید بارها به روشهای مختلف متوصل شدهاید و اصطلاحا او را گول زدهاید که فلان غذا را بخورد. شاید حتی به او جایزه بدهیم تا بیشتر غذا بخورد. سلیا باربور، متخصص تغذیه میگوید: همیشه میخواستم بچههایم غذاخور خوبی باشند. این مسئله برایم از اهمیت زیادی برخوردار است. چندی پیش به این فکر میکردم که چطور میتوانم آنها را طوری بار بیاورم که علاوه بر سالمون، باقالی و پنیر، کلم بروکلی و پرتقال هم بخورند و همیشه این سوال را از خودم میپرسیدم که آیا اشتها از آن دسته چیزهایی است که مثل شخصیت و رنگ مو، شخصی تلقی میشود؟ کاش میتوانستم بگویم که صرفا نگران سلامت آنها هستم، اما این نگرانی همواره تنها بخشی از ماجرا بوده است. همیشه دوست داشتم آنها را آسانگیر بار بیاورم. در تحقیقات اخیر، نحوه برخورد افراد با فرزندانشان را بررسی کردم و توانستم به ۷راهبرد کاربردی برای تربیت یک فرزند غذاخور دست یابم. شما هم میتوانید با استفاده از این ترفندها فرزندتان را به خوردن انواع و اقسام غذاها ترغیب کنید. ۱٫ تهدیدش را جدی نگیرید در همان زمان بود که با این جمله از کتاب راهنمای تغذیه کودک روبهرو شدم: «اگر کودک یک یا دو وعده غذاییاش را نخورد، بیمار نخواهد شد، اما پدر و مادرها گاهی طوری برخورد میکنند که انگار کودک با این کار از بین میرود!» اگر تا به امروز سعی کردهاید غذاهای جایگزین دراختیار کودک قرار دهید و او هر بار به جای خوردن غذای شما، تهدید کرده که اعتصاب غذا خواهد کرد، به شما توصیه میشود از راهبردهای شماره ۵ و ۶ کمک بگیرید. ۲٫ از ادویهها کمک بگیرید بچهها حس چشایی حساسی دارند، اما این بدان معنا نیست که باید یک رژیم غذایی ثابت متشکل از پاستا با کره داشته باشند (حتی اگر خودشان مایل باشند). شما میتوانید برای پاسخ به حس چشایی آنها برایشان غذاهای ادویهدار تدارک ببینید. کودکان به طعم خوب مواد غذایی واکنش نشان میدهند. همیشه انتظار داشتم بچههایم از سیر دوری کنند، همچنین فکر میکردم آنها هرگز سمت زیتون نروند. اما سیر باعث بهبود طعم غذا میشود، طوری که حتی یک کودک یکساله هم متوجه تفاوت آن خواهد شد. زیتون هم گزینه خوبی است، در صورتی که تلخ نباشد و بوی تندی ندهد. برای این کار، من از عادات غذایی قبلیام که مبتنی بر نخوردن غذاهای تند و ادویهدار بود، دست کشیدم. اما هنوز همان غذاهایی را برای خانواده درست میکنم که پیش از این برای دوستانم تدارک میدیدم. ۳٫ با کودکتان مذاکره کنید مثلا از سبزیجات در تهیه سس پاستا استفاده کردم. ![]() اگر فرزندتان ناگهان علاقه اش را به غذایی از دست می دهد به این موضوع توجهی نکنید یک ترفند دیگر این است که وقتی میخواهید سبزیجات سرو کنید، ظرف سبزیجات را همان اول روی میز بیاورید، چون بچهها خیلی گرسنه هستند. در این شرایط، معمولا کل سبزیجات به سرعت خورده میشود، حتی قبل از آنکه غذای اصلی روی میز بیاید. در مورد انتظارات خود واقعبین باشید. بچهها معمولا دوست ندارند زیاد روی میز غذا بنشینند. یک کودک خردسال نهایتا ۵دقیقه دوام میآورد. این زمان برای کودکان ۴ساله و بزرگتر ۱۵دقیقه خواهد بود. طوری عمل کنید که کودک مشتاق شام خوردن در کنار خانواده باشد، بدون آنکه احساس فشار کند. اگر یکی از دو فرزندتان غذایش را تمام کرده، اجازه دهید از میز غذا بلند شود. اما نگذارید در اطراف میز پرسه بزند، بازی کند یا با حرف زدن سایر اعضای خانواده را از غذا خوردن باز دارد. او باید به اتاقنشیمن برود یا در اتاقش سرگرم شود. بعضا تمام آنچه کودک میخواهد توجه و همراهی خانواده است، بنابراین با این کار میتوانید او را به نشستن در کنار سایر اعضای خانواده تشویق کنید. میتوانید برخی قوانین خوب دیگر را هم به روند روتین غذا خوردنتان اضافه کنید، مثلا حین شام خوردن به تلفن جواب ندهید یا تلویزیون تماشا نکنید. ۵٫ اجبار را فراموش کنید باید بگویم خودم هم بعضا از دستپختام راضی نیستم. ولی خوردن آن غذا نباید مثل شکنجه باشد. اگر ببینیم آنها با غذایشان بازی میکنند، لقمههای کوچک میخورند یا اصلا لب به غذایشان نمیزنند، سعی میکنم به همان ترفندهای قدیمی متوسل شوم که از نسلها قبل رایج بودهاند: • اگر غذایت را امتحان نکنی، خبری از دسر نخواهد بود. • اگر کمی از غذایت را امتحان نکنی، دیگر خبری از غذای محبوبت نخواهد بود؛ اما اگر امتحانش کنی، میتوانی هرقدر که میخواهی، غذای مورد علاقهات را بخوری. • «میبینم که مرغات را نخوردهای. اشکالی ندارد آن را به برادرت بدهم؟» این ترفند در اغلب موارد جواب میدهد و بعضا باعث میشود که کودک سختگیر تجدیدنظر کند و غذای داخل بشقابش را تا آخر بخورد. ![]() در حضور کودک با دیگران درباره بدغذایی او یا کودکان دیگر صحبت نکنید
۸٫ تزیین فراموش نشود اگر کودکان را در کاری شرکت دهید نسبت به آن مشتاقتر خواهند شد که میتوانید از این موضوع برای افزایش اشتهای فرزند خود بهره بگیرید. میتوانید در غذا پختن یا تزیین غذا کودکتان را شرکت دهید و به این ترتیب او را نسبت به غذا و فرایند تهیه آن مشتاق کنید. لازم نیست هر روز و همه کارهای پخت غذا را به او بسپارید، میتوانید از کارهای جالب و هیجانانگیز استفاده کنید که مناسب کودکتان باشد. مثلا برای همزدن تخممرغ یا مخلوط کردن مواد یا تزیین از کودکتان کمک بگیرید. حتی با کمی حوصله میتوانید این کار را به بازی تبدیل کنید. از فرزندتان بخواهید هر طور که میخواهد غذا را تزیین کند. حتی میتوانید این کار را به مسابقه تبدیل کنید و هم مزه و هم تزیین را نمره بدهید. کودکتان در این صورت حتما غذا خواهد خورد و به آن مشتاق خواهد شد. منبع: مجله سیب سبز/برترین ها
مطلب درمان بد غذایی در کودکان در سایت مفیدستان لینک منبع و پست :درمان بد غذایی در کودکان http://mofidestan.ir/%d8%af%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%d9%8a%d9%8a-%d8%af%d8%b1-%da%a9%d9%88%d8%af%da%a9%d8%a7%d9%86/ نوع مطلب : برچسب ها : لینک های مرتبط : مطالب اخیر
آرشیو وبلاگ پیوندها
نویسندگان آمار وبلاگ
|